آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
نحوه تیز کردن قیچی های خانگی	0	743	diyana
چرا خورشيد زرد است؟	0	572	diyana
5 راهکار طلایی برای ایمن کردن رایانه	0	592	diyana
پ نه پ - 5 (طنز)	0	551	diyana
جوک های جدید و خنده دار (5)	0	423	diyana
جوک های پ نه پ جدید و بانمک	0	621	sepide
طنز نوشته های کوتاه جدید و جالب	0	601	sepide

12 3 4 5 6 7 8 9...12 13 »

طرز تهیه ته چین ماهی مجلسی

          admin 
            بازدید : 257
          شنبه 05 اردیبهشت 1394
           نظرات (0)
        

مواد لازم جهت تهیه ته چین ماهی :

فیله ماهی ۵۰۰ گرم

برنج ۴ پیمانه

تره ۱۰۰ گرم

جعفری ۱۰۰ گرم

گشنیز ۱۰۰ گرم

شوید ۱۰۰ گرم

کره ۲۵ گرم

روغن مایع ۶ قاشق غذا خوری

آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری

زعفران ۲ قاشق غذا خوری

پودر سیر ۱ قاشق غذا خوری

نمک ۲ قاشق غذا خوری

فلفل سیاه ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه ته چین ماهی :

برنج را از یکساعت قبل با آب و ۱ قاشق غذاخوری نمک خیس می کنیم.

کره را در تابه ای آب کرده و ماهی ها ترجیحاً ماهی تیلا پیا را بطوریکه تمام سطح تابه را بپوشاند.

به همراه نمک، فلفل، آبلیمو، زعفران آبکرده و پودر سیر در تابه قرار داده و یک طرف آنها را سرخ می کنیم.

طرف دیگر را برگردانده و اجازه می دهیم در مرحله بعد سرخ شود.

برنج را در قابلمه ی دیگری به همراه سبزی و کره و روغن ریخته و بعد از خشک شدن آب برنج آنرا روی ماهی ها ریخته و با کفگیر روی سطح برنج را فشار می دهیم تا برنج فشرده شده و ته چین بهتری داشته باشیم.

بعد از یکساعت ته چین ماهی برشته را در ظرفی بر می گردانیم و غذا آماده سرو کردن است

طرز تهیه ته چین ماهی مجلسی , آموزش تهیه ته چین ماهی مجلسی, ته چین ماهی مجلسی , ته چین ماهی , آموزش آشپزی , سایت آشپزی 1394, ایستگاه آشپزی,